洋甘菊茶有咖啡因嗎？成分、風味與泡法

一、洋甘菊茶是什麼？蘋果般的淡淡花香

洋甘菊帶有溫和的蘋果般香氣。

沖一杯洋甘菊茶，最先聞到的是淡淡的花香，接著是像蘋果一樣柔和的果香，味道清淡，是很好入口的花草茶素材。

黑色茶杯中漂浮著洋甘菊花朵的洋甘菊茶 — Photo by Gaia&Co on Unsplash（免費授權）

二、洋甘菊茶有咖啡因嗎？花草與紅茶款的差別

單純的洋甘菊花草本身不是茶葉；若配方含紅茶等茶葉就會有咖啡因，請看商品頁成分。

判斷方法很簡單：看成分表裡有沒有「茶葉」。成分含茶葉，就有咖啡因；成分不含茶葉，就沒有。市面上有些茶款是洋甘菊搭配紅茶或綠茶，雖然名稱裡有洋甘菊，仍然屬於含咖啡因的茶款。

每日咖啡因攝取量：衛生福利部引述歐盟食品科學專家委員會的評估，咖啡因每日攝取量建議在 300 毫克以下；有心血管疾病、心律不整、腸胃病的人，以及孕婦和孩童，最好避免或減少含咖啡因飲品（註 1）。

咖啡因的敏感度因人而異，可依自己的習慣選擇喝的時段。

三、洋甘菊和其他花草茶，風味差在哪？

洋甘菊、檸檬草和南非國寶茶都是常見的花草茶，香氣與口感各有特色，可依口味選擇。

洋甘菊：帶有蘋果般的淡淡花香，適合能接受花草茶味道的人。

檸檬草：帶有清爽的檸檬香氣，適合不喜歡濃烈花香、偏好清爽口感的人。

南非國寶茶：不含茶葉，無咖啡因；商品頁的形容是「茶湯呈現溫暖琥珀色，口感柔和順口、不苦不澀，帶有淡淡天然蜜香與木質香氣」。

四、蘋果洋甘菊紅茶：成分與熱泡、冷泡方式

茶包大大的蘋果洋甘菊紅茶，成分是茶葉、天然香料、蘋果乾、洋甘菊、柚花，成分含茶葉，有咖啡因。

熱泡：每包以 450–500ml、水溫 90 度～沸水的熱水沖泡。

冷泡：前一天放冰箱冷泡 6–8 小時，每包水量 450–500ml。

想喝冰的：先用少量熱水依熱泡方式沖泡，達到最佳濃度，再加滿冰塊即可。

※茶湯濃度依照個人口味自行調整。

白色容器中的乾燥洋甘菊花 — Photo by Nia Ramirez on Unsplash（免費授權）

五、不想喝咖啡因？南非國寶茶的風味與泡法

南非國寶茶不含茶葉，無咖啡因；商品頁的形容是「茶湯呈現溫暖琥珀色，口感柔和順口、不苦不澀，帶有淡淡天然蜜香與木質香氣」。

熱泡：每包以 450–500ml 熱水浸泡 3–5 分鐘。

冷泡：想喝冰的，可用常溫水置於冰箱 6–8 小時，每包水量 450–500ml。

※茶湯濃度依照個人口味自行調整。

如果你好奇一包茶在工廠端需要符合哪些食品安全規範，可以參考姊妹品牌煌崗生技整理的ISO 22000 與 HACCP 差在哪？。

六、洋甘菊茶什麼時候喝？杯數與搭配

洋甘菊茶沒有固定的喝茶時間，想喝點花香的午後或餐後都可以，杯數依個人口味與習慣調整。

午後：工作告一段落時，泡一杯淡淡花香的洋甘菊茶，或換成南非國寶茶。
餐後：飯後想喝點熱的，可以選無咖啡因的花草茶。
含茶葉的款式：蘋果洋甘菊紅茶成分含茶葉、有咖啡因，請依自己對咖啡因的習慣選擇時段。

常見問題 FAQ

洋甘菊茶可以每天喝嗎？

洋甘菊茶可以當作日常花草茶，杯數依個人口味與習慣調整。對豚草、菊花等菊科植物過敏的人要留意；正在服藥或有特殊狀況的人，請先問醫師或藥師。若喝的是洋甘菊搭配紅茶的茶款，成分含茶葉，會有咖啡因，請看商品頁成分。