南非國寶茶和一般茶差在哪？咖啡因、成分與泡法

南非國寶茶和一般茶差在哪？最簡單的看法是看成分：成分不含茶葉的沒有咖啡因，含茶葉的有咖啡因。本文依成分、咖啡因、泡法和喝的時機整理，最後附三款茶品的對照表。

一、咖啡因怎麼看？看成分有沒有茶葉

咖啡因只看成分有沒有茶葉：成分含茶葉，有咖啡因；不含茶葉，沒有咖啡因。

本文說的「一般茶」，指成分含茶葉的茶，例如紅茶、綠茶、烏龍茶。這些茶的成分含茶葉，有咖啡因；請依自己對咖啡因的習慣選擇時段。

南非國寶茶（Rooibos）本身不是茶葉，依成分判讀，沒有咖啡因。

每日咖啡因攝取量：衛生福利部頁面寫明，咖啡因每日攝取量建議在 300 毫克以下（註1）。

這三款都是茶包大大的茶品，成分都不含茶葉，沒有咖啡因。差別在原料與風味：

南非國寶茶：茶包大大的南非國寶茶，成分是南非國寶茶。商品頁的形容是：「茶湯呈現溫暖琥珀色，口感柔和順口、不苦不澀，帶有淡淡天然蜜香與木質香氣」。

麥茶：茶包大大的麥茶，成分是大麥。商品頁的形容是「麥香馥郁」「滋味清爽」。

黃金蕎麥茶：茶包大大的黃金蕎麥茶，成分是焙炒蕎麥。商品頁的形容是「茶湯金黃透亮，香氣樸實，越喝越回甘」。

南非國寶茶

麥茶、黃金蕎麥茶

冰鎮（三款都一樣）：先用少量熱水依熱泡方式沖泡，達到最佳濃度，再加滿冰塊即可。

※茶湯濃度依照個人口味自行調整。

這三款沒有固定的喝茶時間，杯數依個人口味與習慣調整。

款式	成分	咖啡因	風味（商品頁原文）	熱泡	冷泡
南非國寶茶	南非國寶茶	無（成分不含茶葉）	口感柔和順口、不苦不澀，帶有淡淡天然蜜香與木質香氣	每包 450–500ml 熱水浸泡 3–5 分鐘	每包 450–500ml 常溫水置於冰箱 6–8 小時
麥茶	大麥	無（成分不含茶葉）	麥香馥郁、滋味清爽	每包 450–500ml 熱水浸泡 3–5 分鐘	不建議冷泡；想喝冰的，熱泡後再冰鎮。
黃金蕎麥茶	焙炒蕎麥	無（成分不含茶葉）	茶湯金黃透亮，香氣樸實，越喝越回甘	每包 450–500ml 熱水浸泡 3–5 分鐘	不建議冷泡；想喝冰的，熱泡後再冰鎮。

冰鎮方式三款都一樣：先用少量熱水依熱泡方式沖泡，達到最佳濃度，再加滿冰塊即可。

想知道一包茶是怎麼生產出來的：如果你好奇茶包從工廠到你手上的過程，可以參考煌崗生技的茶包代工流程介紹。

南非國寶茶的成分不含茶葉，沒有咖啡因。咖啡因只看成分有沒有茶葉：成分含茶葉的茶有咖啡因，不含茶葉的沒有。

南非國寶茶沒有固定的喝茶時間，午後、餐後都可以，杯數依個人口味與習慣調整。有慢性病況或正在服藥的人，請先問醫師或藥師。

茶包大大南非國寶茶的成分只有南非國寶茶。每個人的狀況不同，有慢性病況或正在服藥的人，請先問醫師或藥師。

每包以 450–500ml 熱水浸泡 3–5 分鐘。茶湯濃度依照個人口味自行調整。

有兩種做法。冷泡：每包以 450–500ml 常溫水置於冰箱 6–8 小時。冰鎮：先用少量熱水依熱泡方式沖泡，達到最佳濃度，再加滿冰塊即可。

兩款的成分都不含茶葉，沒有咖啡因。南非國寶茶的成分是南非國寶茶，商品頁形容「口感柔和順口、不苦不澀，帶有淡淡天然蜜香與木質香氣」；麥茶的成分是大麥，商品頁形容「麥香馥郁」「滋味清爽」。泡法也不同：南非國寶茶熱泡、冷泡都可以；麥茶不建議冷泡；想喝冰的，熱泡後再冰鎮。

不建議冷泡；想喝冰的，熱泡後再冰鎮。熱泡是每包以 450–500ml 熱水浸泡 3–5 分鐘；冰鎮是先用少量熱水依熱泡方式沖泡，達到最佳濃度，再加滿冰塊即可。黃金蕎麥茶的成分是焙炒蕎麥，麥茶的成分是大麥，兩款都不含茶葉，沒有咖啡因。

1. 衛生福利部. 選購認清咖啡因含量，保障你我健康. https://www.mohw.gov.tw/cp-3204-21749-1.html

本文作者：茶包大大 - 黃寶璿創辦人

共同作者：草本上膳醫廚－黃子彥

免責聲明：本文資訊僅供參考，文中提到的商品為茶包大大販售的商品。有慢性病況或正在服藥的人，請先問醫師或藥師。